*001291543
*003NO OsBA
*00520230920125407.0
*007ta
*008230627s2023    no     e       0  0 nob d
*009     cam a22      c 4500
*019  $bl
*020 #$a9788243014886$cNkr 449.00$qinnbundet
*035  $a(NO-LaBS)21109777(bibid)
*035  $a(NO-OsBA)0689818
*040  $aNO-OsBA$bnob$erda
*082  $a641.594810902$qNO-OsBA$223/nor/20230726
*090  $c641.59481$dVED
*1001#$aVedeler, Marianne$d1966-$0(NO-TrBIB)4026328$4aut$811$81$_45766900
*240  $aMiddelalderens kjøkken$_45767000
*24510$aMiddelalderens kjøkken$boppskrifter og historiene bak dem$cMarianne Vedeler ; foto: Signe Marie Andersen
*264  $a[Oslo]$bSpartacus$c[2023]
*300 #$a222 sider$billustrasjoner i farger
*336 #$atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337 #$auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt
*338 #$abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact
*386 #$aNordmenn$bn.$mNasjonalitet/regional gruppe$2bibbi$81
*386 #$af$mKjønn$811
*520 #$aHvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? «Middelalderens kjøkken» er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.
*536 #$aKulturfond
*650 7$aEte- og drikkeskikkar$zNoreg$0(NO-OsBA)1177616$2bibbi$9nno$_45767300
*650 7$aMatlaging$xHistorie$xMellomalderen$zNoreg$0(NO-OsBA)1642057$2bibbi$9nno$_45767600
*650 7$aMatlaging$xHistorie$xMiddelalderen$zNorge$0(NO-OsBA)1642057$2bibbi$9nob$_45767700
*650 7$aSpise- og drikkeskikker$zNorge$0(NO-OsBA)1177616$2bibbi$9nob$_45767400
*655 7$aKokebøker$0https://id.nb.no/vocabulary/ntsf/150$9nno$2ntsf$_37486000
*655 7$aKokebøker$0https://id.nb.no/vocabulary/ntsf/150$9nob$2ntsf$_37486100
*7001#$aAndersen, Signe Marie$d1968-$0(NO-TrBIB)10004063$4pht$81$811$_45767500
*7001#$aVedeler, Marianne$d1966-$0(NO-TrBIB)4026328$tMiddelalderens kjøkken$_45766900
*8521#$h641.59481$iVED
*856 #$aaja.bs.no$qimage/jpeg$uhttps://media.aja.bs.no/f639714c-ae70-4b14-89b5-1f90501486e3/original.jpg$3Omslagsbilde
*856 #$aaja.bs.no$qimage/jpeg$uhttps://media.aja.bs.no/f639714c-ae70-4b14-89b5-1f90501486e3/thumbnail.jpg$3Miniatyrbilde
*950 0$aKokebok$zKokebøker$9nor$_37486200
*950 0$aMatoppskrifter$zKokebøker$9nor$_37486300
^